商品紹介
COMMODITY
熟成完熟×備長炭焼
壺の底で燃える炭の熱が中で循環し、遠赤外線の輻射熱の効果で長い時間丁寧に焼き上げた焼き芋は甘味が凝縮され、さつまいも本来の圧倒的な甘さが出るのが特徴です。
芋匠いちのさつまいもをたっぷり使用した
自然な甘さ広がるお菓子
熟成焼き芋の
SCONE
100日熟成の焼きいもペーストクロテッドクリームの絶品コラボ
紅はるか
ぽてころん
さつまいもをたっぷり使って焼き上げた極上のスイートポテト
白玉入
ご宝美焼き
熟成焼きいもから作った餡・白玉・隠れあんこを包み込んだお宝満載の逸品
他にも、熟成いもを使った季節限定スイーツ・ワンちゃん用おやつなども販売しております
生さつまいもを購入された方へ
土付きさつまいもは3ヶ月保存できます
(出荷当日の朝まで13度・湿度80%で熟成倉庫にて保管しています)
さつまいもから出ているのは蜜です。美味しい証拠です♪洗い流さずお召し上がりください。
室温、温度が一定しない場所では、一本ずつ新聞紙に包んで保存がオススメです。
生芋は12度〜25度が適温
冷蔵・冷凍はしないでください。
一度火を通したら、冷蔵で10日、冷凍で30日は美味しさが継続します
お問い合わせ
〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目22-11 銀座大竹ビジデンス2F